昭和6年9月18日満州事変開戦のあわただしい世相の中 開店し、皆様の変わらぬご愛顧で創業八十年を迎えようとしております。長年の御引立ての賜物だと深く感謝いたします。
新規新たな｢名代 福寿し｣として夫婦二人で長年の夢でありました、すべてに手の届く小さなお店を平成21年2月17日より場所を移動し、家庭的な雰囲気や気軽に立寄れるお店としてオープンしました。以前と変わらぬご愛顧を賜りますようお願い申し上げます。
店主 福本智義（ふくもととものり）
昭和34年生まれ
徳島県立城南高校より専修大学卒
大阪 料亭｢備徳｣にて修行し、帰郷後
｢福寿し｣社長就任･･･現在に至る
徳島県料理業生活衛生同業組合･･会計理事
徳島市料理業組合
徳島県食品衛生協会指導員・地区長
徳島芽生会
徳島県生活衛生営業経営特別相談員
徳島市富田町商店街振興組合理事長
徳島東ロータリークラブ会員
女将 福本ゆかり
昭和38年生まれ
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■ 住所 徳島市富田町1丁目19-2
■ TEL 088-622-3820
■ FAX 088-622-3844
■ 店舗案内／カウンター7席／テーブル 4席
■ 座敷〈掘り炬燵4名X2卓〉８名まで
■ 営業時間／17：00 ～ 22：30
（ラストオーダー22：00）
■ カード利用／利用可能
■ 定休日／火曜日
■ 徳島駅より徒歩10分
昭和6年9月18日 名代 福寿し 開店。
昭和31年10月6日新装開店 前福寿しの場所 下写真
昭和36年8月17日30周年を迎える。
平成21年2月17日移転 新装開店。現場所でのオープンする。
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| 大正時代の富田街です。 | 昭和31年10月6日開店当時 | 昭和36年8月17日 30周年アドバルーンをあげる。 |
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| 30周年徳島新聞記載 | 二代目福寿し「福本俊夫」 | 徳島のデパートに細工寿しを展示 |